{"id":2880,"date":"2019-10-01T19:26:08","date_gmt":"2019-10-01T19:26:08","guid":{"rendered":"http:\/\/faepe.com.br\/?p=2880"},"modified":"2022-09-26T19:23:33","modified_gmt":"2022-09-26T22:23:33","slug":"agrinordeste-apresenta-o-melhor-da-gastronomia-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faepe.com.br\/agrinordeste-apresenta-o-melhor-da-gastronomia-nacional\/","title":{"rendered":"Agrinordeste apresenta o melhor da gastronomia nacional"},"content":{"rendered":"

Maior evento indoor do agroneg\u00f3cio no Norte e Nordeste, o Agrinordeste projeta Pernambuco no roteiro gastron\u00f4mico nacional, com a realiza\u00e7\u00e3o de tr\u00eas eventos de peso – Sabor do Campo, Show de L\u00e1cteos e o in\u00e9dito Show de Churrasco, de 24 a 26 de setembro, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

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Em sua 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o, o Sabor do Campo vem repaginado, mais diversificado e com pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o ampliada. A programa\u00e7\u00e3o conta com\u00a0aulas-show, estandes gastron\u00f4micos e concursos com premia\u00e7\u00f5es, al\u00e9m da presen\u00e7a de 32 renomados chefs.<\/p>\n

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Entre eles est\u00e1 Roberto Raviolli, \u00edcone da cozinha italiana que se destaca pela comida rica e criativa, em S\u00e3o Paulo. A curitibana Manu Buffara, tamb\u00e9m \u00e9 um dos nomes relevantes. Ela ministra palestra sobre sua trajet\u00f3ria profissional, intitulada \u201cInspira\u00e7\u00f5es e li\u00e7\u00f5es apreendidas de uma jovem cozinheira\u201d, na quarta-feira (25), \u00e0s 16h30.<\/p>\n

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Para as aulas-show, os gastr\u00f4nomos convidados ensinar\u00e3o as receitas mais conhecidas de suas cozinhas, trazendo novas experi\u00eancias e combina\u00e7\u00f5es. Com produtos agropecu\u00e1rios dispon\u00edveis na Feira de Produtos do Campo, espa\u00e7o integrado ao Agrinordeste.<\/p>\n

E para os estudantes, a atra\u00e7\u00e3o mais aguardada \u00e9 o concurso Novos Talentos, com a participa\u00e7\u00e3o de nove institui\u00e7\u00f5es de ensino de Gastronomia, Hotelaria e Turismo. A competi\u00e7\u00e3o, coordenada pelo chef C\u00e9sar Santos, \u00e9 uma oportunidade de revelar nomes para o mercado e valorizar a culin\u00e1ria regional.<\/p>\n

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J\u00e1 o Show de L\u00e1cteos congrega, h\u00e1 12 anos, os mais importantes latic\u00ednios da regi\u00e3o. Este ano, o 5\u00ba Concurso de Queijos de Pernambuco vai premiar os melhores produtos As categorias a serem julgadas s\u00e3o os Queijos coalho tipo A e B, Queijo de manteiga, Queijo inova\u00e7\u00e3o e Doce de leite pastoso.<\/p>\n

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V\u00e1rios aspectos como apar\u00eancia, consist\u00eancia e sabor ser\u00e3o avaliados por profissionais de imprensa, universidades, ind\u00fastrias, assim como chefs e integrantes dos servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o, devidamente coordenados pelo conceituado Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes (ILCT), de Minas Gerais.<\/p>\n

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O 1\u00ba colocado ganhar\u00e1 uma premia\u00e7\u00e3o surpresa. J\u00e1 o 2\u00ba lugar receber\u00e1 certificado de classifica\u00e7\u00e3o e os demais certificados de participa\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, os visitantes do Agrinordeste ainda poder\u00e3o adquirir os l\u00e1cteos da competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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A novidade desta edi\u00e7\u00e3o \u00e9 o Show de Churrasco. No espa\u00e7o ser\u00e3o realizadas oficinas com o Embaixador do Churrasco, Mauro Camargo, vindo do Rio Grande do Sul, para ensinar em detalhes, como preparar adequadamente diversos tipos de churrascos, com variadas carnes e cortes. Tamb\u00e9m haver\u00e1 oportunidade para degustar, compartilhar dicas e esclarecer d\u00favidas.<\/p>\n

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O Agrinordeste \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado de Pernambuco (Faepe), com o apoio do Sebrae Pernambuco, Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA), Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar),\u00a0 Governo Federal, por meio do Banco do Nordeste, do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) e do Sistema OCB, Governo de Pernambuco, por meio da Empetur, Secretaria de Turismo e Lazer e AD Diper.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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