{"id":2854,"date":"2019-09-02T16:40:18","date_gmt":"2019-09-02T16:40:18","guid":{"rendered":"http:\/\/faepe.com.br\/?p=2854"},"modified":"2022-09-26T19:31:21","modified_gmt":"2022-09-26T22:31:21","slug":"chef-curitibana-manu-buffara-e-destaque-do-sabor-do-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faepe.com.br\/chef-curitibana-manu-buffara-e-destaque-do-sabor-do-campo\/","title":{"rendered":"Chef curitibana, Manu Buffara, \u00e9 destaque do Sabor do Campo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/faepe.com.br\/\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Sabor-do-Campo-2018.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2855 aligncenter\" src=\"http:\/\/faepe.com.br\/\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Sabor-do-Campo-2018.jpg\" alt=\"\" width=\"564\" height=\"376\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A Chef Manu Buffara \u00e9 um dos destaques da 8\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o Sabor do Campo, que integra a programa\u00e7\u00e3o do Agrinordeste, de 24 a 26 de setembro, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Pernambuco. Ela ministra palestra sobre sua trajet\u00f3ria profissional \u201cInspira\u00e7\u00f5es e li\u00e7\u00f5es apreendidas de uma jovem cozinheira\u201d, na quarta-feira (25), \u00e0s 16h30.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Elogiada pela cr\u00edtica especializada e reconhecida pelo Word\u00b4s 50 Best, ela apresentar\u00e1, nas aulas-show, pratos que assina para o seu Restaurante Manu, em Curitiba, com card\u00e1pio exclusivo da regi\u00e3o do Paran\u00e1.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/faepe.com.br\/\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20.-Credits-Henrique-Schmeil-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2856 aligncenter\" src=\"http:\/\/faepe.com.br\/\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20.-Credits-Henrique-Schmeil-1.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Sustentabilidade \u00e9 a marca da chef, que utiliza apenas ingredientes org\u00e2nicos, de fornecedores cuidadosamente selecionados ou que cultivam em sua pr\u00f3pria horta. Outro ponto forte \u00e9 o trabalho social que desenvolve em comunidades, a fim de transformar locais abandonados em hortas urbanas e educar os moradores sobre cuidados com as cultivares e a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Este ano, o Sabor do Campo ganhar\u00e1 uma \u00e1rea maior e contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de 32 chefs renomados de todo o pa\u00eds.\u00a0 J\u00e1 para os estudantes de gastronomia, a atra\u00e7\u00e3o mais aguardada \u00e9 o concurso Novos Talentos Universit\u00e1rios. A competi\u00e7\u00e3o, coordenada pelo chef C\u00e9sar Santos, \u00e9 uma oportunidade de revelar nomes para o mercado e valorizar a culin\u00e1ria regional.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Aberto ao p\u00fablico, o espa\u00e7o re\u00fane v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de comidas, com a assinatura dos cozinheiros. O evento \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado de Pernambuco (Faepe), com o apoio do Sebrae Pernambuco, Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA), Senar,\u00a0 Governo Federal, por meio do Banco do Nordeste e do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) e Governo de Pernambuco, por meio da Empetur, Secretaria de Turismo e Lazer e AD Diper.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Chef Manu Buffara \u00e9 um dos destaques da 8\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o Sabor do Campo, que integra a programa\u00e7\u00e3o do Agrinordeste, de 24 a 26 de setembro, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Pernambuco. Ela ministra palestra sobre sua trajet\u00f3ria profissional \u201cInspira\u00e7\u00f5es e li\u00e7\u00f5es apreendidas de uma jovem cozinheira\u201d, na quarta-feira (25), \u00e0s 16h30. 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