{"id":2624,"date":"2018-06-06T19:03:23","date_gmt":"2018-06-06T19:03:23","guid":{"rendered":"http:\/\/faepe.com.br\/?p=2624"},"modified":"2022-09-26T19:47:27","modified_gmt":"2022-09-26T22:47:27","slug":"cna-propoe-mudancas-em-portarias-que-modernizam-o-controle-da-qualidade-e-sanidade-do-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faepe.com.br\/cna-propoe-mudancas-em-portarias-que-modernizam-o-controle-da-qualidade-e-sanidade-do-leite\/","title":{"rendered":"CNA prop\u00f5e mudan\u00e7as em portarias que modernizam o controle da qualidade e sanidade do leite"},"content":{"rendered":"

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Bras\u00edlia (04\/06\/2018)<\/strong>\u00a0–\u00a0<\/strong>A Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA) vai propor mudan\u00e7as nas portarias 38 e 39 do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa).<\/p>\n

As sugest\u00f5es foram apresentadas durante a reuni\u00e3o do f\u00f3rum de discuss\u00e3o entre a ind\u00fastria de latic\u00ednios e os produtores, em Bras\u00edlia. Representantes da Viva L\u00e1cteos participaram do encontro e tamb\u00e9m levaram suas propostas.<\/p>\n

Em abril deste ano, o Mapa publicou as portarias que modernizam padr\u00f5es de qualidade e sanidade do leite no \u201cDi\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o\u201d (DOU) e abriu consulta p\u00fablica, pelo prazo de 60 dias, para que o setor produtivo se manifestasse contra ou a favor dos textos. O objetivo do governo \u00e9 modernizar a Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 62\/2011, que n\u00e3o est\u00e1 adequada \u00e0 realidade do setor l\u00e1cteo.<\/p>\n

Dentre os artigos questionados pela CNA na portaria 38 est\u00e1 o artigo 6\u00ba, que estabelece a contagem padr\u00e3o em placas e c\u00e9lulas som\u00e1ticas do leite de no m\u00e1ximo 300.000 UFC\/ml e 500.000 CS\/ml, respectivamente.<\/p>\n

De acordo com o assessor t\u00e9cnico da Comiss\u00e3o Nacional de Pecu\u00e1ria de Leite da CNA, Thiago Rodrigues, a proposta do governo \u00e9 interessante, pois mant\u00e9m os crit\u00e9rios j\u00e1 exigidos hoje ao produtor, mas, por outro lado, os valores precisam estar coerentes com a realidade da produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n

\u201cO setor precisa de um diagn\u00f3stico mais preciso desses padr\u00f5es de qualidade. N\u00f3s sugerimos que seja feita uma an\u00e1lise dos dados do Sistema de Monitoramento da Qualidade do Leite Brasileiro (SIMQL), para dessa forma se propor valores exequ\u00edveis\u201d.<\/p>\n

No artigo 43\u00ba, da portaria 39, o Minist\u00e9rio diz que as ind\u00fastrias de latic\u00ednios devem interromper a coleta do leite na propriedade rural que apresentar, por tr\u00eas meses consecutivos, resultado fora do padr\u00e3o estabelecido em qualidade do leite cru refrigerado para Contagem Padr\u00e3o em Placas (CPP).<\/p>\n

Para a CNA, a coleta de leite da propriedade n\u00e3o deve ser interrompida. \u201cAo inv\u00e9s disso, a ind\u00fastria poder\u00e1 definir e implementar um plano de manejo de ordenha\u00a0 e resfriamento de leite espec\u00edfico para a propriedade, para que o produtor consiga se adaptar e entregar \u00e0 ind\u00fastria o produto que ela quer\u201d, explicou Thiago.<\/p>\n

Outra proposta \u00e9 para o artigo 47\u00ba, que diz que para iniciar a coleta de leite de novos produtores, o estabelecimento deve verificar e registrar que os fornecedores atendem \u00e0s boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias. A CNA defende a adequa\u00e7\u00e3o desse artigo, uma vez que as boas pr\u00e1ticas n\u00e3o est\u00e3o claramente definidas ou estabelecidas em normas.<\/p>\n

Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o CNA\/SENAR<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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